Jednogarnkowy ryż z kapustą


Kiedy robi się zimno to mam ochotę na ciepłe, bardzo przyjemne dania, które poprawiają mi nastrój i przypominają smaki rodzinnego domu. Dziś mam dla Was przepis na jedno z dań, które kiedyś uwielbiałam i zjadałam ogromne porcje -ryż z kapustą. Moja mama przygotowywała go w wersji z mielonym mięsem, ale bez jest równie pyszny, a może i bardziej pyszny. Nie gotowałam tego od lat i tak mi się jakoś teraz o tym przypomniało. Naprawdę palce lizać! Spróbujcie koniecznie!

ryż-z-kapustą-wegański-obiad-ryż-z-warzywami-przepisy-dla-dzieci

Składniki na 4 porcje:

1/2 główki kapusty

3 marchewki

1 cebula

3 ziela angielskie

2 liście laurowe

1/2 łyżeczki mielonej kozieradki

1 łyżka oleju kokosowego/masła klarowanego do smażenia

3/4 szklanki ryżu basmati lub jaśminowego

pieprz

sól kłodawska

Przygotowanie:

Kapustę szatkujemy, marchew obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Cebulę siekamy w kostkę. Marchew i cebulę smażymy na maśle klarowanym/oleju kokosowym wraz z przyprawami, aż cebula się zeszkli. Kapustę i podsmażoną marchew z cebulą wrzucamy do garnka i zalewamy wodą do poziomu warzyw. Gotujemy do momentu, gdy kapusta będzie miękka. Ryż płuczemy na sicie i dodajemy do warzyw. Gotujemy do miękkości. W razie potrzeby uzupełniamy wodę podczas gotowania ryżu. Doprawiamy solą i pieprzem.


 


Related Posts

Zielona zupa z jarmużem

Zielona zupa z jarmużem

Jesień rozgościła się już na dobre. Mokro, szaro, coraz chłodniej. Przemarznięci chętniej sięgamy po rozgrzewające zupy. Jesienią gotuję ich najwięcej. Uwielbiam ostro-kwaśne zupy z mnóstwem warzyw. Gęste, ale nie tak jak zupy krem. Ta właśnie taka jest gęsta od mnogości zielonych warzyw, z delikatną nutą […]

Makaron z młodą kapustą i papryką

Makaron z młodą kapustą i papryką

Uwielbiam młodą kapustę. Mogłabym ją jeść do wszystkich posiłków. Zatęskniłam ostatnio za smakiem makaronu z kapustą, który pamiętam z dzieciństwa. Mój przepis nie zawiera jednak kiełbasy. Dodałam za to podsmażoną paprykę. Wyszło przepysznie. Składniki: 1/2 główki młodej kapusty 1/2 czerwonej papryki 1 cebula olej do […]



Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *