Tag: wegańskie

Wegetariański paprykarz

Wegetariański paprykarz

Kiedy gotuję dania ze swoich pierwszych przepisów z bloga widzę jak bardzo zmienił się mój smak. Jakich przypraw unikam, a kiedyś uwielbiałam i odwrotnie. Przepis na paprykarz był jednym z pierwszych i miał już prawie 5 lat, naszła mnie ostatnio na niego ochota i po […]

Ziemniaki faszerowane porem i brukselką

Ziemniaki faszerowane porem i brukselką

Odkąd moja córka zaczęła jeść bardzo dbam o to, by warzywa psiankowate tj. ziemniaki, bakłażan, papryka i pomidory ze względu na właściwości prozapalne pojawiały się w naszym menu co 4 dni . Z pomidorów tak naprawdę musieliśmy w ogóle zrezygnować i choć nigdy nie byłam […]

Niebieskie placki dyniowe z budyniem kokosowym

Niebieskie placki dyniowe z budyniem kokosowym

Placuszki dyniowe to jesienna klasyka-wiadomo, ale czy jedliście kiedyś niebieskie placki dyniowe? Moje placki kolor zawdzięczają nixtamalizowanej, pełnej antyoksydantów mące z niebieskiej kukurydzy. Mąka nadaje im wyjątkowy, bardzo wyrazisty smak, a kokosowy budyń delikatnie go łagodzi dodając plackom słodyczy. Lubicie budyń? Ja uwielbiam, mogłabym jeść […]

Kotlety z pasternaku i szpinaku

Kotlety z pasternaku i szpinaku

Ach ten pasternak! Wzdycham do niego nieustannie tej jesieni! I nadziwić się nie mogę dlaczego tak trudno go u nas dostać. Pasternak jest wysokoskrobiowym warzywem, który kiedyś pełnił dzisiejszą rolę ziemniaków. Dokładnie tak jak z ziemniaków można wyczarować z niego przeróżne kluski, kopytka itd. Jest […]

Zupa krem z brukwi

Zupa krem z brukwi

Jesień to ewidentnie czas zup. Na moim blogu pojawiają się one głównie właśnie o tej porze roku, gdyż do tej pory nie jadałam ich zbyt często. A jeśli chodzi o zupę krem to chyba nie znajdziecie u mnie żadnej. Do tej pory oczywiście. Zawsze uważałam, […]

Ciasteczka dyniowe

Ciasteczka dyniowe

Ostatnio ciągle mam ochotę piec ciasta, najlepiej bardzo słodkie i pachnące goździkami lub cynamonem. To już na pewno jesień! Oczami wyobraźni już widzę te dodatkowe kilogramy w biodrach. No, ale do następnego sezonu plażowego daleko ;). Póki co mam dla Was ciacha, które nikogo nie […]

Makaron z sosem marchewkowo porowym

Makaron z sosem marchewkowo porowym

Ostatnio nie kombinuję w kuchni, zresztą ze względu na córkę musiałam wyeliminować z diety tak wiele produktów, że po pierwsze nie mam już zbytnio pola do popisów, po drugie boję się wprowadzać nowe produkty. Coś, co na początku uznałam za wyzwanie zaczyna mnie pomału przerastać, […]

Ziołowe kluski z pasternaku

Ziołowe kluski z pasternaku

Pasternak to takie niepozorne, rzadko już spotykane warzywo czasami mylone z pietruszką. Kiedyś na polskich stołach był on powszechny i zastępował ziemniaki. Ja uwielbiam go pod każdą postacią. A ziołowe kluski z pasternaku są po prostu obłędne. Jako dodatek wystarczy oliwa utarta z odrobiną soli […]

Wegańskie ciasto czekoladowe z kremem pietruszkowo kokosowym

Wegańskie ciasto czekoladowe z kremem pietruszkowo kokosowym

Ja wiem, że sam tytuł tego posta brzmi dla niektórych przerażająco, ale chcę Wam powiedzieć, że to ciasto jest przepyszne i w dodatku mega zdrowe! Inspiracją była dla mnie moja córa, która nie toleruje owoców. A mi tak strasznie się chciało czegoś wypasionego, bo dawno […]

Jednogarnkowy ryż z kapustą

Jednogarnkowy ryż z kapustą

Kiedy robi się zimno to mam ochotę na ciepłe, bardzo przyjemne dania, które poprawiają mi nastrój i przypominają smaki rodzinnego domu. Dziś mam dla Was przepis na jedno z dań, które kiedyś uwielbiałam i zjadałam ogromne porcje -ryż z kapustą. Moja mama przygotowywała go w […]