Tag: śniadanie

Gryczane pizzerki z musem dyniowym i cukinią

Gryczane pizzerki z musem dyniowym i cukinią

Lista zakazanych produktów w diecie mojej córki rośnie i rośnie, a nie chcąc popaść w monotonię staram się wymyślać nowe przysmaki. Tak mi się chciało pizzy, ale niestety pomidory nie są u nas mile widziane, a sezon na dynię trwa, więc sos na pizzerki zrobiłam […]

Naleśniki z niebieskiej kukurydzy z pastą marchewkową i boczniakami

Naleśniki z niebieskiej kukurydzy z pastą marchewkową i boczniakami

Odkąd ze względu na alergię córki byłam zmuszona wykluczyć z diety jajka ze śniadaniami jest naprawdę ciężko. Czasem wieczorem stresuję się, że nie mam pomysłu na śniadanie, a czasem udaje mi się wymyślić coś takiego, że obydwie zajadamy się ze smakiem. Tak było z tymi […]

Wegańskie placki z dyni z miętą i grejpfrutem

Wegańskie placki z dyni z miętą i grejpfrutem

Ten rok jest niesamowity. Letnie temperatury pojawiły się w kwietniu, a sezon dyniowy rozpoczął się w lipcu! Dzięki temu można odkrywać nowe połączenia smakowe i zamiast jesiennych, rozgrzewających dań z dynią przygotować pyszne placki z orzeźwiającą miętą i grejpfrutem. Jakie to pyszne! Koniecznie spróbujcie! Składniki: […]

Bezglutenowe pieczone pierogi z niebieskiej kukurydzy z brokułem

Bezglutenowe pieczone pierogi z niebieskiej kukurydzy z brokułem

Dla ludzi jedzących na co dzień pszenicę i bialutkie, mięciutkie pierożki te pewnie wydadzą się nieapetyczne (bezgluty lubią sobie popękać jak ziemia w czasie suszy). Bezglutenowcy jednak docenią każdą wersję pierogów. Chciałam zrobić córce coś niecodziennego, coś innego. Wymyśliłam sobie pieczone pierogi, nadziałam je moim […]

Pudding z tapioki z burakiem i malinami

Pudding z tapioki z burakiem i malinami

Odkąd z diety mojej córki musiały zniknąć jaja, które bardzo lubiła głowię się strasznie nad śniadaniami. Szczególnie nad tymi wytrawnymi. Znacznie więcej opcji jest w wersji na słodko, a ja jakoś zbyt często nie lubię jadać słodkich śniadań. Znalazłam jednak sposób by śniadania na słodko […]

Wytrawne placuszki amarantusowe z czarnuszką

Wytrawne placuszki amarantusowe z czarnuszką

Prosiliście mnie o przepis na placuszki, które pokazałam Wam w jednym z plażowych lunchboxów, więc oto on. Doskonalę się cały czas jeśli chodzi o kuchnię wegańską, szukam, wymyślam i próbuję, próbuję, próbuję by urozmaicić dietę mojej córce. Te placuszki robiłam kilka razy, są bardzo smaczne […]

Placki z batatów

Placki z batatów

Jak się człowiek czegoś bardzo boi i mówi sobie tylko nie to, to na pewno to przyciągnie. I ja sobie przyciągnęłam. Bo właśnie po wielu miesiącach, obserwacjach, rotacjach i eliminacji różnych produktów z i tak już beznabiałowej i bezglutenowej diety mojej córki znaleźliśmy póki co […]

Placki bez zbóż

Placki bez zbóż

Zboża mają działanie prozapalne, warto więc ograniczyć je w swojej diecie. Ja robię to niestety z konieczności, bo mam małego, bardzo wrażliwego człowieka w domu, ale z drugiej strony dzięki temu mam okazję do nauki czegoś innego. Okazję do wypróbowywania innych opcji i do kombinowania […]

Frittata z pokrzywą i szpinakiem

Frittata z pokrzywą i szpinakiem

Różne ważne sprawy sprawiły, że w kwietniu praktycznie mnie tutaj nie było. Przepraszam!Na szczęście już jestem i ogłaszam maj miesiącem pokrzywy, szparagów, botwinki i rabarbaru! Mam już kilka przepisów, które czekają na swoją kolej. Zaczynam od frittaty z pokrzywą. Prostego i pysznego dania na śniadanie, […]

Jajka zapiekane w warzywach

Jajka zapiekane w warzywach

Jajka to podstawowy produkt w mojej lodówce. W tym tygodniu z powodu imprezy roczkowej Dalii padł rekord, bo przerobiłam prawie 100 jajek w 7 dni! Normalnie zjadamy około 50 jajek tygodniowo. Cała nasza rodzina uwielbia jajka i to w każdej postaci. Osobiście uważam, że są […]