Tag: ryż

Wegetariański paprykarz

Wegetariański paprykarz

Kiedy gotuję dania ze swoich pierwszych przepisów z bloga widzę jak bardzo zmienił się mój smak. Jakich przypraw unikam, a kiedyś uwielbiałam i odwrotnie. Przepis na paprykarz był jednym z pierwszych i miał już prawie 5 lat, naszła mnie ostatnio na niego ochota i po […]

Ryż z bakłażanem pod dyniową pierzynką

Ryż z bakłażanem pod dyniową pierzynką

Bardzo lubię robić zapiekanki na obiad. O takich klasycznych z rozmaitymi serami czy śmietaną dawno już zapomniałam. Kuchnia roślinna daje mnóstwo możliwości, ale dopóki korzystamy z utartych schematów nie poznamy nowych możliwości. Grunt to dobry pomysł! Wyciągając tę zapiekankę z pieca byłam sceptycznie nastawiona, ale […]

Kotlety z ryżu i botwinki

Kotlety z ryżu i botwinki

Botwinka to kolejna królowa wiosny zaraz po rzodkiewce. Rzadko jednak przygotowuję z niej  zupę, najczęściej duszę ją z czosnkiem i podaję z jajkiem sadzonym lub dodaję do kotletów. Na przykład tych, ryżowych. Są przepyszne. Składniki na około 10 małych kotletów: 3/4 szklanki brązowego ryżu 1 […]

Jednogarnkowy ryż z kapustą

Jednogarnkowy ryż z kapustą

Kiedy robi się zimno to mam ochotę na ciepłe, bardzo przyjemne dania, które poprawiają mi nastrój i przypominają smaki rodzinnego domu. Dziś mam dla Was przepis na jedno z dań, które kiedyś uwielbiałam i zjadałam ogromne porcje -ryż z kapustą. Moja mama przygotowywała go w […]

Najlepsza sałatka ryżowa

Najlepsza sałatka ryżowa

Ostatnia rodzinna uroczystość imieninowa zmusiła mnie do przygotowania bufetu, ale w tradycyjnej formie, bez żadnych udziwnień. Postawiłam więc na sałatki. Oto jedna z nich. Wykorzystałam przepis na sałatkę, którą pamiętam z dzieciństwa, ale nieco ją zmieniłam, bo przepis oryginalny zawierał kukurydzę konserwową, a z tej […]

Gołąbki z ryżem i boczniakami

Gołąbki z ryżem i boczniakami

Gołąbki to moje ulubione danie kuchni polskiej. Ale to właśnie dieta wegetariańska pozwoliła mi odkryć ich nowe oblicza. Tak, oblicza, bo jest ich nieskończenie wiele. Mogą być  tradycyjnie z ryżem lub kaszą, ziemniakami czy soczewicą i różnistymi dodatkami. Tym razem do ryżu dodałam boczniaki. Wyszły […]

Fasolowo – ryżowe burgery z boćwiną

Fasolowo – ryżowe burgery z boćwiną

Wegeburger dobry na wszystko! Uwielbiam wegeburgery zarówno na kanapce jak i w formie tradycyjnej z jakąś kaszą czy ryżem i surówką. Tym razem wykorzystałam do burgerów boćwinę, ale możecie też użyć zwyczajnej botwinki. Ryż i fasola są świetnymi sklejaczami dzięki czemu masa jest bardzo gęsta […]

Papryka faszerowana ryżem i porem

Papryka faszerowana ryżem i porem

Faszerowana papryka to moje ulubione danie. W mojej kuchni występuje w wielu odsłonach, wszystko bowiem zależy od nadzienia. Uwielbiam paprykę faszerowaną ryżem, kuskusem, kaszą jaglaną czy bulgurem. Do tego odrobina warzyw, w tym zawsze podsmażana cebulka i przeważnie jogurtowy sos koperkowy. I niczego więcej do […]

Potrawka z jarmużem

Potrawka z jarmużem

Okropna pogoda! Zimno, mokro… brrrr… W taką pogodę mam ochotę nie wychodzić spod kołdry. Mogłabym cały dzień siedzieć opatulona kocem i czytać, oglądać filmy czy szukać kulinarnych inspiracji w sieci. Oczywiście konieczne jest też wtedy podjadanie! Najlepiej smakują mi wtedy słodkie, mleczne koktajle albo lody! […]