Tag: przekąski

Tacos z niebieskiej kukurydzy

Tacos z niebieskiej kukurydzy

Mniej więcej dwa lata temu przestałam jeść kukurydzę ze względu na to, że 90 % jej upraw to GMO. Jakiś czas temu jednak dowiedziałam się, że pojawiła się na rynku nowa mąka z niebieskiej kukurydzy wolnej od GMO w dodatku bogata w antyoksydanty. Chciałam spróbować, […]

Omletowe roladki z czarną soczewicą i cebulką

Omletowe roladki z czarną soczewicą i cebulką

Jutro Sylwester dlatego wrzucam szybko kolejny, imprezowy przepis na oryginalną przekąskę. Przepyszne roladki z omletów z aromatycznym czosnkiem niedźwiedzim faszerowane czarną soczewicą i smażoną cebulką. Bardzo smaczna przekąska. Nawet mój mięsożerny mąż stwierdził, że są pyszne! Czarna soczewica fajnie kontrastuje z omletem przez co danie […]

Gryczane krakersy pomidorowe

Gryczane krakersy pomidorowe

Święta, święta i … Sylwester! Ci co wybierają się na bale pewnie już przebierają nogami, a Ci co przygotowują domówkę rozmyślają właśnie nad imprezowym menu! Ja jako młoda mama karmiąca piersią Sylwestra spędzam oczywiście w domu i także wymyślam już sylwestrowe menu. Na Sylwestra oczywiście najlepiej […]

Boczniaki w zalewie pomidorowo-octowej

Boczniaki w zalewie pomidorowo-octowej

Nie ma wegetariańskich/wegańskich świąt bez boczniaków a’la śledzie. Można je przyrządzić na milion sposobów analogicznie jak zwyczajne śledzie. Ja uwielbiam boczniaki w każdej postaci, bo są przepyszne. Mogą być po grecku, pod farszem porowo-pietruszkowym, smażone, pieczone, no po prostu każde! Męża jakoś nigdy specjalnie bocznikami […]

Carpaccio z kalafiora

Carpaccio z kalafiora

Kalafior to niesamowicie pyszne warzywo dające mnóstwo kulinarnych możliwości. Do tej pory jednak nie wpadłam na pomysł  by zrobić z niego carpaccio!Bardzo lubię surowy, chrupiący kalafior więc z pewnością zrobię to danie jeszcze kilka razy póki sezon trwa.  Carpaccio z kalafiora smakuje wybornie, a dodatkowo […]

Smażona fasolka szparagowa z marchewką na ostro

Smażona fasolka szparagowa z marchewką na ostro

Fasolka szparagowa to obowiązkowy dodatek do obiadu w sezonie letnim! Osobiście nie lubię mrożonej fasolki, szczególnie zielonej, dlatego jadam ją tylko latem. Kiedy znudzi mi się taka z wody to kombinuję i powstają takie fantastyczne przepisy. Tą przystawką zachwycał się nawet mój mąż, który jeśli […]

Pizzerki z pomidorem i czosnkiem niedźwiedzim

Pizzerki z pomidorem i czosnkiem niedźwiedzim

Czasem nachodzi mnie ochota na domową pizzę, ale gdy nie mam zbyt wiele czasu na duszenie warzyw i robienie sosów wybieram wersję znacznie szybszą czyli pizzerki. Zamiast sosu koncentrat pomidorowy, na wierzch możemy położyć to, co lubimy, ja wybrałam pomidora i czosnek niedźwiedzi. Ciasto za […]

Młode marchewki pieczone w soku z pomarańczy

Młode marchewki pieczone w soku z pomarańczy

Wiosna i lato zawsze przenoszą nas w inny wymiar kulinarny. Tylko wtedy stragany uginają się pod ciężarem świeżutkich, młodych warzyw. A ten smak, ten aromat, który rozchodzi się w kuchni podczas gotowania nawet prostego obiadu- nie do opisania! Młode marchewki i młoda kapusta to chyba […]

Tartaletki z musem z zielonego groszku i nerkowców podane z jajem przepiórczym i ziołami

Tartaletki z musem z zielonego groszku i nerkowców podane z jajem przepiórczym i ziołami

Coraz bliżej święta i pewnie niektórzy wpadają już w świąteczną panikę co przygotować by nakarmić i zachwycić zapowiedzianych już gości. Wpadłam na pomysł by zrobić wytrawne tartaletki z musem z zielonego groszku i nerkowców. Dodatek orzechów sprawił, że mus stał się bardzo kremowy. W Wielkanoc […]

Jajka w skorupkach faszerowane grzybami i koperkiem

Jajka w skorupkach faszerowane grzybami i koperkiem

W niedzielę Wielkanoc! Moje ulubione święta jeśli chodzi o sprawy kulinarne! Jajka w różnych odsłonach i pod różną postacią. U mnie na stole na pewno nie zabraknie jajek faszerowanych w skorupkach, które po prostu uwielbiam! <3 Polecam Wam przepis na jaja z dodatkiem grzybów i […]