Tag: przekąski

Roladki z cukinii z pietruszką i rozmarynem

Roladki z cukinii z pietruszką i rozmarynem

Roladki z cukinii to ostatnio jeden z moich ulubionych sposobów na to warzywo. Przygotowuję je nie tylko jako przekąskę. Na obiad serwuję je z kaszą z warzywami i sosem, na śniadanie natomiast z lekką sałatką. Są delikatne, świeże i aromatyczne! Składniki na około 11-12 sztuk: […]

Gryczane pizzerki z musem dyniowym i cukinią

Gryczane pizzerki z musem dyniowym i cukinią

Lista zakazanych produktów w diecie mojej córki rośnie i rośnie, a nie chcąc popaść w monotonię staram się wymyślać nowe przysmaki. Tak mi się chciało pizzy, ale niestety pomidory nie są u nas mile widziane, a sezon na dynię trwa, więc sos na pizzerki zrobiłam […]

Naleśniki z niebieskiej kukurydzy z pastą marchewkową i boczniakami

Naleśniki z niebieskiej kukurydzy z pastą marchewkową i boczniakami

Odkąd ze względu na alergię córki byłam zmuszona wykluczyć z diety jajka ze śniadaniami jest naprawdę ciężko. Czasem wieczorem stresuję się, że nie mam pomysłu na śniadanie, a czasem udaje mi się wymyślić coś takiego, że obydwie zajadamy się ze smakiem. Tak było z tymi […]

Jaglane podpłomyki z porem i papryką

Jaglane podpłomyki z porem i papryką

Ach jak długo mnie tu nie było. Trochę odpoczywałam, trochę się gościłam, a ostatnie dni to ciągłe zaprawianie słoików. Przeciery, keczupy, powidła i konfitury brzoskwiniowe. Chętnie bym sobie odpuściła na kilka dni, ale mam wrażenie, że nie zdążę narobić zapasu na całą zimę. Chcę zrobić […]

Bezglutenowe pieczone pierogi z niebieskiej kukurydzy z brokułem

Bezglutenowe pieczone pierogi z niebieskiej kukurydzy z brokułem

Dla ludzi jedzących na co dzień pszenicę i bialutkie, mięciutkie pierożki te pewnie wydadzą się nieapetyczne (bezgluty lubią sobie popękać jak ziemia w czasie suszy). Bezglutenowcy jednak docenią każdą wersję pierogów. Chciałam zrobić córce coś niecodziennego, coś innego. Wymyśliłam sobie pieczone pierogi, nadziałam je moim […]

Wytrawne placuszki amarantusowe z czarnuszką

Wytrawne placuszki amarantusowe z czarnuszką

Prosiliście mnie o przepis na placuszki, które pokazałam Wam w jednym z plażowych lunchboxów, więc oto on. Doskonalę się cały czas jeśli chodzi o kuchnię wegańską, szukam, wymyślam i próbuję, próbuję, próbuję by urozmaicić dietę mojej córce. Te placuszki robiłam kilka razy, są bardzo smaczne […]

Ogórki faszerowane orzechami

Ogórki faszerowane orzechami

My już po wakacjach. Strasznie stęskniłam się za piekarnikiem, dlatego chyba dzisiaj ukręcę jakieś ciacho. A dla Was mam obiecywany przepis na ogórki, na które właśnie mamy sezon. Faszerowane orzechami i świeżymi ziołami. Pyszna, lekka i zdrowa przekąska. Składniki: 2 małe ogórki gruntowe garść orzechów […]

Prażone skórki bobu

Prażone skórki bobu

Jesteśmy na półmetku urlopu. Cudnie jest być w końcu tak na 100 procent razem całymi dniami. Przy małym dziecku raczej się nie poleży, ale cieszę się każdą chwilą spędzoną tutaj. Internet na szczęście traci co chwila zasięg, więc iPhone raczej leży w kącie, ale chciałam […]

Bezglutenowe kruche bułeczki faszerowane porem, botwinką i pokrzywą

Bezglutenowe kruche bułeczki faszerowane porem, botwinką i pokrzywą

Połowa maja za nami, za chwilę będzie można zbierać kwiaty czarnego bzu, a pokrzywy zaczną kwitnąć, dlatego spieszę z ostatnim w tym sezonie przepisem z dodatkiem liści młodej pokrzywy. I to nie byle jakim przepisem! Bezglutenowe, kruche bułeczki bez dodatku drożdży. Miały to być drożdżówki, […]

Jajka faszerowane w skorupkach z musztardą i jarmużem

Jajka faszerowane w skorupkach z musztardą i jarmużem

Każdy dzień jest inny, przynosi nowe doświadczenia i emocje. Przy małym dziecku czas płynie zdecydowanie szybciej i czasami skrzętnie przygotowany plan działania trudno jest wdrożyć w życie. I tak jest z moimi wielkanocnymi przepisami w tym roku. Zaplanowałam sobie kilka rzeczy, ale zwyczajnie nie mam […]