Tag: marchewka

Sałatka z marchewki i szparagów

Sałatka z marchewki i szparagów

Sezon szparagowy trwa bardzo krótko, dlatego proponuję się nim nacieszyć! Zielone szparagi to idealny dodatek do wszelkich świeżych sałatek, a w połączeniu z chrupiąca marchewką (tak, ja zgrzeszyłam i kupiłam już młodą) i jogurtowo-cytrynowym dressingiem smakują po prostu bosko! Od niedawna kupuję naturalny jogurt kokosowy […]

Naleśniki z niebieskiej kukurydzy z pastą marchewkową i boczniakami

Naleśniki z niebieskiej kukurydzy z pastą marchewkową i boczniakami

Odkąd ze względu na alergię córki byłam zmuszona wykluczyć z diety jajka ze śniadaniami jest naprawdę ciężko. Czasem wieczorem stresuję się, że nie mam pomysłu na śniadanie, a czasem udaje mi się wymyślić coś takiego, że obydwie zajadamy się ze smakiem. Tak było z tymi […]

Kotlety z marchewki i komosy ryżowej

Kotlety z marchewki i komosy ryżowej

Zapomniałam już jak bardzo lubię wegańskie kotlety z kaszy i warzyw. Bardzo rzadko je robię, bo jakoś tak zawsze wydaje mi się to czasochłonne, a przecież nic bardziej mylnego! Gotujmy warzywa, kaszę, doprawiamy i smażymy lub pieczemy. Do tego góra świeżych warzyw i mamy cudowny, […]

Pasta z marchewki i papryki

Pasta z marchewki i papryki

Ostatnimi czasy chleb piekę raz na dwa tygodnie. Nie jemy go zbyt dużo, ale obie z Dalią kochamy dzień pieczenia chleba i świeżutkie, jeszcze ciepłe kromki. Moja córka nadal najbardziej lubi suchy chleb, ja natomiast kocham kanapki z górą warzyw. Warzywna pasta, plaster pomidora i […]

Jajka zapiekane w warzywach

Jajka zapiekane w warzywach

Jajka to podstawowy produkt w mojej lodówce. W tym tygodniu z powodu imprezy roczkowej Dalii padł rekord, bo przerobiłam prawie 100 jajek w 7 dni! Normalnie zjadamy około 50 jajek tygodniowo. Cała nasza rodzina uwielbia jajka i to w każdej postaci. Osobiście uważam, że są […]

Sałatka z marchewki i fenkuła na ciepło

Sałatka z marchewki i fenkuła na ciepło

Uwielbiam weekendy, bo wtedy mogę ze spokojem dopracowywać swoje talerze i je fotografować. Mogę też na śniadanie zjeść piękną i pyszną sałatkę przygotowywaną bez pośpiechu, bo wiem, że mąż zajmie się Dalią. Spokój jest twórczy, naprawdę! Postanowiłam popracować nad swoją estetyką kulinarną szczególnie jeśli chodzi o […]

Smażona fasolka szparagowa z marchewką na ostro

Smażona fasolka szparagowa z marchewką na ostro

Fasolka szparagowa to obowiązkowy dodatek do obiadu w sezonie letnim! Osobiście nie lubię mrożonej fasolki, szczególnie zielonej, dlatego jadam ją tylko latem. Kiedy znudzi mi się taka z wody to kombinuję i powstają takie fantastyczne przepisy. Tą przystawką zachwycał się nawet mój mąż, który jeśli […]

Tagliatelle marchewkowo-cukiniowe z awokado, groszkiem i świeżymi ziołami

Tagliatelle marchewkowo-cukiniowe z awokado, groszkiem i świeżymi ziołami

Dawno nie zrobiłam tak szybkiej i tak pysznej obiadokolacji. Lekki warzywny makaron zrobiony z cukinii i młodej marchewki, do tego awokado i zielony groszek, do którego obierania od kilku dni codziennie zaganiam męża 🙂 . Minimum przypraw: pieprz , sól, czosnek i  świeże zioła: mięta […]

Duszona młoda kapusta z marchewką i papryką

Duszona młoda kapusta z marchewką i papryką

Ta kapusta spędziła w kuchni trzy dni zanim wymyśliłam co z niej zrobić. Lubię gotowaną, młodą kapustkę, ale jest dla mnie trochę zbyt jałowa. Co innego kapustka duszona z dużą ilością ziół i innymi warzywami. Do tego idealnie pasują młode ziemniaki i mnóstwo koperku! Składniki: […]

Młode marchewki pieczone w soku z pomarańczy

Młode marchewki pieczone w soku z pomarańczy

Wiosna i lato zawsze przenoszą nas w inny wymiar kulinarny. Tylko wtedy stragany uginają się pod ciężarem świeżutkich, młodych warzyw. A ten smak, ten aromat, który rozchodzi się w kuchni podczas gotowania nawet prostego obiadu- nie do opisania! Młode marchewki i młoda kapusta to chyba […]