Tag: kotlety

Kotlety z selera

Kotlety z selera

Dziś chciałam Wam zaprezentować kolejny sposób na oswojenie selera! Jeśli macie z nim problem to to jest właśnie przepis dla Was! Dodatek świeżej cebuli zabija jego charakterystyczny smak, a jajko nadaje większej delikatności. Do tego gotowane ziemniaki, buraczki i na pierwszy rzut oka wygląda to […]

Kotlety z buraków i kaszy jaglanej

Kotlety z buraków i kaszy jaglanej

Burak to ewidentnie nasz zimowy sprzymierzeniec. Zdrowy, pyszny i bardzo ładny. Dodaje potrawom niesamowitego koloru. Warto wprowadzić go do codziennej diety. Jak to zrobić? Na przykład w prostych i pysznych kotlecikach z buraka i kaszy jaglanej. Buraki w ogóle warto mieć  o tej porze ugotowane […]

Kotlety z marchewki i komosy ryżowej

Kotlety z marchewki i komosy ryżowej

Zapomniałam już jak bardzo lubię wegańskie kotlety z kaszy i warzyw. Bardzo rzadko je robię, bo jakoś tak zawsze wydaje mi się to czasochłonne, a przecież nic bardziej mylnego! Gotujmy warzywa, kaszę, doprawiamy i smażymy lub pieczemy. Do tego góra świeżych warzyw i mamy cudowny, […]

Burgery z pieczonej pietruszki

Burgery z pieczonej pietruszki

Burgery to taka nowoczesna, modna nazwa na zwyczajnego polskiego mielonego kotleta. No bo czy słowo kotlet jest dla Was atrakcyjne? Dla mnie nie, ale burger już brzmi hipstersko, prawda? Dlatego nie chcąc odbierać moim pietruszkowym kotletom atrakcyjności nazwałam je burgerami. Ich przygotowanie to naprawdę kilka […]

Topinamburowe burgery z jarmużem

Topinamburowe burgery z jarmużem

Topinambur inaczej słonecznik bulwiasty to zapomniane warzywo, które przywędrowało do nas z Ameryki Północnej. Choć wiem, że wiele osób już  na samą nazwę reaguje niechęcią to chciałam Was przekonać, że naprawdę warto go spróbować! To mięsiste, białe w środku warzywo w smaku trudno odróżnić od […]

Kotlety mielone z pieczarek

Kotlety mielone z pieczarek

Nawet wegetarianie i weganie  lubią czasem zjeść mielonego! Z czego więc zrobić mielonego jeśli nie z mięsa? Na przykład z łatwo dostępnych pieczarek! Do tego dodajemy trochę podsmażonej cebulki, doprawiamy, smażymy i gotowe! Podajemy oczywiście z ziemniakami z koperkiem i buraczkami. Szybko, prosto i smacznie! […]

Wegańskie burgery z bobu i quinoa

Wegańskie burgery z bobu i quinoa

Wegańskie burgery z bobu i quinoa to najlepsze burgery jakie do tej pory udało mi się zrobić. I choć podczas ich produkcji umarł mój ukochany blender było warto! Świetnym rozwiązaniem było zblendowanie skórek bobu, które idealnie zagęściły masę na burgery. Do tego cebulka, natka pietruszki […]

Fasolowo – ryżowe burgery z boćwiną

Fasolowo – ryżowe burgery z boćwiną

Wegeburger dobry na wszystko! Uwielbiam wegeburgery zarówno na kanapce jak i w formie tradycyjnej z jakąś kaszą czy ryżem i surówką. Tym razem wykorzystałam do burgerów boćwinę, ale możecie też użyć zwyczajnej botwinki. Ryż i fasola są świetnymi sklejaczami dzięki czemu masa jest bardzo gęsta […]

Kotlety z ciecierzycy i suszonych pomidorów

Kotlety z ciecierzycy i suszonych pomidorów

Ciecierzyca w mojej kuchni ma mnóstwo zastosowań. Na pewno poznacie jeszcze wiele z nich. Kotlety z ciecierzycy pojawią się tu jeszcze nie raz. Wystarczy zmienić dodatki dodać lub nie jajko i otrzymujemy zupełnie inną konsystencję i smak.  Dzisiejsza wersja z suszonymi pomidorami i bazylią. W […]

Burgery z czarnej quinoa

Burgery z czarnej quinoa

Quinoa brzmi dosyć egzotycznie i tak też wygląda. Ale czy to tylko kolejny wymysł producentów „niby zdrowej żywności”?  Zdecydowanie nie!Dlaczego warto wprowadzić ją do swojej codziennej diety? Oto kilka informacji z sieci. Quinoa, czyli inaczej komosa ryżowa lub ryż peruwiański, uprawiana była od wieków w […]