Uwielbiam wiosnę i lato za dzikie rośliny, które mogę wykorzystywać kuchni. Jedzenie chwastów i dzikich roślin to dla mnie taka kwintesencja życia w zgodzie z naturą. Chwasty są milion razy zdrowsze i smaczniejsze niż marketowe, zafoliowane i „gotowe do spożycia” sałaty. Zdrowe,a przede wszystkim ekologiczne. […]
Burak to ewidentnie nasz zimowy sprzymierzeniec. Zdrowy, pyszny i bardzo ładny. Dodaje potrawom niesamowitego koloru. Warto wprowadzić go do codziennej diety. Jak to zrobić? Na przykład w prostych i pysznych kotlecikach z buraka i kaszy jaglanej. Buraki w ogóle warto mieć o tej porze ugotowane […]
Uwielbiam kaszę jaglaną za jej delikatny smak, a jej połączenie ze smażonymi czy duszonymi warzywami to już w ogóle petarda!To też jedno z niewielu dań, które moja córka potrafi zjeść w tak dużej ilości. Dzisiaj postanowiłam jednak zrobić inaczej niż zwykle i po prostu kaszę […]
Biszkopt to mój ulubiony rodzaj ciasta i choć bywa kapryśny to nawet z nieudanego egzemplarza można wyczarować na przykład pyszne bajaderki. Poza tym biszkopt zawiera dużo jajek, a jajka to zdrowie! Tę roladę przygotowywałam w zeszłym tygodniu, bo zaprosiłam teściów na obiad. Jak zastanawiałam się […]
W przyszłym tygodniu zaczyna się lato! Okres zajadania lekkich sałatek i trzech surówek do obiadu 😀 Ja też przerzuciłam się na sałatkowe lunche i kolacje i oto przepis na jedną z nich. Sałatka na listkach botwinki z nektarynką, kaszą jaglaną, migdałami i miętowym dressingiem. Dzięki […]
Witajcie w Nowym Roku! Tym, co wczoraj ostro zabalowali przyda się porządny, treściwy i zdrowy obiad. Kasza jaglana z warzywami to zawsze świetna opcja. I myślę, że jak spojrzycie na to zdjęcie to nikt nie powie, że zimą nie da się jeść kolorowo i zdrowo. […]
Wiele osób nie wyobraża sobie Świąt Bożego Narodzenia bez makowca. Ja osobiście nigdy nie przepadałam za makiem, ale z biegiem lat staram się do niego przekonać. Mąż bardzo lubi makowiec, dlatego już drugi rok z rzędu piekę go dla niego. Tym razem zależało mi na […]
Dziś Dzień Chłopaka, a więc jedna z wielu okazji w roku by dogodzić naszym mężczyznom. Ja mojemu ukochanemu mężowi przygotowałam pyszne serniczki z kaszy jaglanej. Podałam je w słoikach, ale takie ciacho bez pieczenia można przygotować również w foremce lub szklanym naczyniu i po prostu […]
Kolejny bezglutenowy eksperyment z chlebem muszę uznać za bardzo udany. Chciałam przygotować prosty chleb bez ucierania warzyw i tak dalej. Ugotowałam kaszę jaglaną, która zapewniła tyle wilgoci, że chleb nawet po kilku dniach jest mięciutki w środku. Skórka jest mocno wypieczona dzięki czemu chleb się […]
Brakuje Wam pomysłu na obiad z wykorzystaniem kaszy i warzyw? Przedstawiam Wam niecodzienny sposób na kaszę jaglaną i pora w roli głównej czyli porowe cannelloni zapieczone w sosie pomidorowym. Wykonanie zajmuje dłuższą chwilę, ale naprawdę warto urozmaicić swój jadłospis tym daniem. Z pewnością zaskoczy Was […]
