Tag: dynia

Placki dyniowe z makiem

Placki dyniowe z makiem

Święta świętami, ale ten czas oczekiwania i nastrajania jest chyba znacznie fajniejszy, bo święta raz dwa miną, a oczekiwanie na nie jest znacznie dłuższe i przyjemniejsze, nie uważacie? Lubię ostatnio sięgać po świeżą żurawinę, jest kwaśna jak smok, ale taka śliczna czerwona i bardzo fotogeniczna! […]

Ryż z bakłażanem pod dyniową pierzynką

Ryż z bakłażanem pod dyniową pierzynką

Bardzo lubię robić zapiekanki na obiad. O takich klasycznych z rozmaitymi serami czy śmietaną dawno już zapomniałam. Kuchnia roślinna daje mnóstwo możliwości, ale dopóki korzystamy z utartych schematów nie poznamy nowych możliwości. Grunt to dobry pomysł! Wyciągając tę zapiekankę z pieca byłam sceptycznie nastawiona, ale […]

Ciasteczka dyniowe

Ciasteczka dyniowe

Ostatnio ciągle mam ochotę piec ciasta, najlepiej bardzo słodkie i pachnące goździkami lub cynamonem. To już na pewno jesień! Oczami wyobraźni już widzę te dodatkowe kilogramy w biodrach. No, ale do następnego sezonu plażowego daleko ;). Póki co mam dla Was ciacha, które nikogo nie […]

Gryczane pizzerki z musem dyniowym i cukinią

Gryczane pizzerki z musem dyniowym i cukinią

Lista zakazanych produktów w diecie mojej córki rośnie i rośnie, a nie chcąc popaść w monotonię staram się wymyślać nowe przysmaki. Tak mi się chciało pizzy, ale niestety pomidory nie są u nas mile widziane, a sezon na dynię trwa, więc sos na pizzerki zrobiłam […]

Wegańskie placki z dyni z miętą i grejpfrutem

Wegańskie placki z dyni z miętą i grejpfrutem

Ten rok jest niesamowity. Letnie temperatury pojawiły się w kwietniu, a sezon dyniowy rozpoczął się w lipcu! Dzięki temu można odkrywać nowe połączenia smakowe i zamiast jesiennych, rozgrzewających dań z dynią przygotować pyszne placki z orzeźwiającą miętą i grejpfrutem. Jakie to pyszne! Koniecznie spróbujcie! Składniki: […]

Sałatka z czarną soczewicą i dynią

Sałatka z czarną soczewicą i dynią

Ja wiem, że jesień to nie jest czas na zielone sałatki, ale taki pyszny, ekologiczny musztardowiec aż prosił się o zjedzenie w tej postaci. I choć dynia jest warzywem wychładzającym, to soczewica jest już obojętna, a cynamon i masło klarowane są pokarmami rozgrzewającymi, więc myślę, […]

Kluski śląskie z dyni

Kluski śląskie z dyni

W tym roku przerobiłam już tyle kilogramów dyni, że powoli mam dość tych dyniowych przepisów, ale mam nadzieję, że Wy nie 😛 Nie jestem miłośniczką klusek, nigdy nie byłam, pierogi serwuję zazwyczaj tylko na Boże Narodzenie, a kopytka czy inne mączne glutki może dwa razy […]

Daktyle faszerowane musem dyniowym z cynamonem i wanilią

Daktyle faszerowane musem dyniowym z cynamonem i wanilią

Czy u Was w kuchni też ostatnio tak dyniowo? U mnie bardzo! Jak nie makaron z dynią, to ciasto, placki, a teraz nawet moja największa miłość czyli daktyle! Nie wiem ile kilogramów daktyli w życiu zjadłam, ale zapewniam Was, że dużo! 🙂 To jedyna słodycz, […]

Pasta z pieczonego pasternaku, dyni i suszonych pomidorów

Pasta z pieczonego pasternaku, dyni i suszonych pomidorów

Uwielbiam kanapki z pastami warzywnymi, dlatego bardzo ubolewam nad tym, że moje dziecko nadal płacze przy odgłosach blendera, robota kuchennego i innych hałaśliwych sprzętów przez co muszę się ograniczyć w ich tworzeniu. Na ostatnim wegetariańskim festiwalu w Poznaniu udało mi się kupić przepiękny pasternak z […]

Makaron z sosem z pieczonej dyni i papryki

Makaron z sosem z pieczonej dyni i papryki

Ciężkie czasy ostatnio u mnie nastały, bo moja córcia w kuchni szybko się nudzi, zdecydowanie woli jak z nią siedzę na podłodze, a nie stoję przy garnkach. Obiady staram się więc podszykować dzień wcześniej wieczorem, a potem tylko raz, dwa i gotowe. I tak wczoraj […]