Tag: bakłażan

Ryż z bakłażanem pod dyniową pierzynką

Ryż z bakłażanem pod dyniową pierzynką

Bardzo lubię robić zapiekanki na obiad. O takich klasycznych z rozmaitymi serami czy śmietaną dawno już zapomniałam. Kuchnia roślinna daje mnóstwo możliwości, ale dopóki korzystamy z utartych schematów nie poznamy nowych możliwości. Grunt to dobry pomysł! Wyciągając tę zapiekankę z pieca byłam sceptycznie nastawiona, ale […]

Pizza z sosem kalafiorowo-dyniowym

Pizza z sosem kalafiorowo-dyniowym

Pizza pojawia się u mnie niezwykle rzadko, ale czasami nachodzi mnie nieposkromiona ochota i muszę ją upiec. Za każdym razem eksperymentuję. Takiej na drożdżach nie robię od lat. Za to te na proszku do pieczenia wychodzą równie dobre. Powiem Wam, że to jest najlepsza bezglutenowa […]

A’la musaka z kapustą i bakłażanem

A’la musaka z kapustą i bakłażanem

Kocham zapiekanki, ale nie zawsze chce mi się je robić. Ta jest trochę czasochłonna, bo wiele rzeczy trzeba do niej przygotować, ale jej smak wynagradza wszystko. Wegańska musaka z kapusty, faszerowana kaszą jaglaną i bakłażanem, do tego beszamel i naprawdę trudno się oderwać. Jest przepyszna! […]

Ziemniaki z duszonym bakłażanem i pomidorkami

Ziemniaki z duszonym bakłażanem i pomidorkami

Nie wiem, który już raz zabierałam się za przygotowanie zapiekanki z bakłażana. Niestety po raz kolejny z braku czasu musiałam zmienić plany i powstało to danie. Bardzo proste, a takie smaczne. Duszony z cebulą bakłażan i gotowane ziemniaki. Można do niego wykorzystać ziemniaki pozostałe z […]

Azerbejdżańskie bakłażany

Azerbejdżańskie bakłażany

Azerbejdżan to przede wszystkim kraj cudownych ludzi, ale znajdziecie tu też pyszne jedzenie. I choć wegetarianie nie mają tu łatwo to w restauracyjnym menu możecie czasem znaleźć coś zupełnie niepozornego, a co podbije wasze serce i na stałe zagości w Waszym kulinarnym repertuarze. Te pyszne […]