Ostatnie posty

Pizza z sosem kalafiorowo-dyniowym

Pizza z sosem kalafiorowo-dyniowym

Pizza pojawia się u mnie niezwykle rzadko, ale czasami nachodzi mnie nieposkromiona ochota i muszę ją upiec. Za każdym razem eksperymentuję. Takiej na drożdżach nie robię od lat. Za to te na proszku do pieczenia wychodzą równie dobre. Powiem Wam, że to jest najlepsza bezglutenowa […]

Pomidory faszerowane ziemniakami i szpinakiem

Pomidory faszerowane ziemniakami i szpinakiem

Kiedyś znacznie częściej faszerowałam warzywa, dziś z reguły wybieram prostsze dania. Jednak te pomidorki przygotowałam w zaledwie chwilkę i bardzo mi smakowały. Przepis na pomidory faszerowane ziemniakami wyniknął z potrzeby wykorzystania nadmiaru puree z poprzedniego dnia. Żeby nie było nudno w farszu znalazł się por […]

Kofty z cukinii

Kofty z cukinii

Przywiozłam od mamy dwie ogromne cukinie i pomyślałam, że mogę z niej zrobić jedno z moich ulubionych dań, a mianowicie kofty. Uwielbiam te małe chrupiące kuleczki, pełne aromatycznych przypraw. Do tego przepyszny sos pomidorowo-śliwkowy. Powiem tylko jedno – odlot! Składniki na 2 porcje: 0,5 kg […]

Zapiekany makaron z sosem pomidorowo-cukiniowym i brokułem

Zapiekany makaron z sosem pomidorowo-cukiniowym i brokułem

Makaron nie gości u mnie zbyt często, ale bardzo go lubię, szczególne penne. Trudno jest jednak znaleźć taki makaron, który byłby bez glutenu i bez kukurydzy. Kupiłam ostatnio penne z brązowego ryżu i jest naprawdę fajny, nie rozpada się podczas gotowania i smakuje znakomicie. Do […]

Sałatka z pieczonym batatem i agrestem

Sałatka z pieczonym batatem i agrestem

Lato to idealna pora na lekkie sałatki i na niebanalne połączenia warzyw z owocami. A ponieważ jestem u rodziców i mam dostęp do owoców z maminego ogródka to testuję takie połączenia. Słodki, mączysty batat idealnie skomponował się ze słodko-kwaśnym agrestem i orzeźwiającym ogórkiem. Składniki na […]

Zielone pierogi z groszkiem i fenkułem

Zielone pierogi z groszkiem i fenkułem

Bardzo lubię pierogi, ale tylko takie nadziane dużą ilością warzywnego lub owocowego farszu. Konieczne też bezglutenowe. Nie przepadam za ich lepieniem, ale jak się odpowiednio nastawię i wymyślę sobie na przykład taki fantastyczny farsz, jak ten z zielonego groszku i fenkułu to wyjścia nie ma […]

Ciasto owsiane z borówkami

Ciasto owsiane z borówkami

Dawno nic nie piekłam, a już tak, żeby zrobić przyjemność sobie to już w ogóle nie pamiętam kiedy. Wczoraj jednak była okazja. Moje imieniny. Ciasto szybkie, bez konieczności używania miksera, bo takie są u mnie w domu koniecznością. Najbardziej ucieszyła się z niego Dalia, bo […]

Kurki karmelizowane z  fasolką szparagową i cebulą

Kurki karmelizowane z fasolką szparagową i cebulą

Rzadko ostatnio przygotowuję dania tylko dla siebie. Zazwyczaj szkoda mi na to czasu. Jednak w tym sezonie obok kurek nie mogłam przejść obojętnie. Uwielbiam grzyby, no po prostu uwielbiam. Mogłabym jeść codziennie. A kurki są tak pyszne, że naprawdę trudno mi zrozumieć jak można ich […]

5 pomysłów na letnie śniadania

5 pomysłów na letnie śniadania

Lato to zdecydowanie czas na pyszne, świeże i pełne smaku warzywa! I to właśnie od nich najlepiej zacząć dzień. Mam dla Was 5 pysznych i pełnych warzyw propozycji. Z pewnością każdy znajdzie coś dla siebie. Pyszne omletowe wrapy, różowe naleśniki czy lekkie sałatki z kromką […]

Kalafiornica z kapustą

Kalafiornica z kapustą

Kalafiornica to moje ulubione śniadanie z czasów, gdy nie mogłam córce podawać jajek. Na blogu znajdziecie na nią podstawowy przepis. Ostatnio jednak odkryłam jej jeszcze lepszą  wersję- z gotowaną młodą kapustą. Spróbujcie koniecznie, bo to jest pyszne, ciepłe i bardzo warzywne danie. Idealny początek dnia! […]