Kategoria: Sosy

Sałatka z fasolką szparagową i oliwą pietruszkową

Sałatka z fasolką szparagową i oliwą pietruszkową

Kwintesencją lata są świeże warzywa. Aromatyczne pomidory, chrupiące  ogórki, słodkie marchewki i pyszne sałaty. Warzywa aż się proszą by położyć je na talerzu. Warto codziennie zjeść sałatkę pełną świeżych warzyw. Jednak, aby sałatka była naprawdę dobra musimy mieć do niej smaczny dressing! I oto przepis […]

Majonez-ulubiony

Majonez-ulubiony

Majonez przygotowuję dosyć często, bo bardzo go lubię. Jednak na Wielkanoc to już jest must have. Odstraszają mnie gotowe majonezy nie tylko ze względu na konserwanty, ale także na olej rzepakowy. Pamiętajcie, że rzepak jest bardzo obficie traktowany zabójczym dla nas round up’em (glifosat). Kumuluje […]

Pesto z liści kalarepy

Pesto z liści kalarepy

Warzywniaki pełne warzyw!Nareszcie! A wiadomo, że jak jest dużo to nie doceniamy tego tak bardzo jak wtedy, gdy jest mało. Często wyrzucamy cenne części warzyw, a moglibyśmy zrobić z nich fantastyczne rzeczy. Chciałam zwrócić Waszą uwagę przede wszystkim na natki młodych warzyw. Nie marnujcie ich! […]

Makaron z pesto z pieczonej pietruszki i jarmużu

Makaron z pesto z pieczonej pietruszki i jarmużu

Urlop macierzyński niestety pomału zbliża się ku końcowi i choć moja córka jest coraz łaskawsza i pozwala mi czasami gotować dłużej niż 15 minut to zrobienie zdjęcia, na którym nie ma małej łapki, a potrawa jest w stanie nienaruszonym graniczy z cudem. Oczywiście zapewniam jej […]

Makaron z sosem z pieczonej dyni i papryki

Makaron z sosem z pieczonej dyni i papryki

Ciężkie czasy ostatnio u mnie nastały, bo moja córcia w kuchni szybko się nudzi, zdecydowanie woli jak z nią siedzę na podłodze, a nie stoję przy garnkach. Obiady staram się więc podszykować dzień wcześniej wieczorem, a potem tylko raz, dwa i gotowe. I tak wczoraj […]

Kanapka z jarmużowym pesto i pieczonymi warzywami

Kanapka z jarmużowym pesto i pieczonymi warzywami

Nie ma chyba szybszej przekąski niż kanapka. Jednak kanapka, którą chciałabym Wam zaproponować wymaga trochę więcej wysiłku, ale jej  smak stanowczo Wam to wynagrodzi! Kanapka z jarmużowym pesto i pieczonymi warzywami to idealna propozycja na zimowe dni. W dodatku w pełni sezonowa! Z podanego przepisu […]

Śmietana z ziaren słonecznika

Śmietana z ziaren słonecznika

Wróciłam z drugiego urlopu i już nie mogę doczekać się trzeciego! Ale póki co trzeba nadrobić zaległości blogowe, więc od razu zabrałam się za gotowanie, zresztą bardzo się za tym stęskniłam! Powszechnie wiadomo, że dieta wegańska jest zdrowsza od wegetariańskiej, a to dlatego, że nabiał […]

Pesto ze szczypiorku

Pesto ze szczypiorku

Zawsze miałam problem co zrobić z tak dużą ilością grubego szczypioru od młodej cebulki. Młoda cebulka to mój ulubiony dodatek do kanapek, sałatek lub jajecznicy. Jak jednak wykorzystać szczypior? Ostatecznie poddałam się jakże zdrowej modzie na przygotowywanie pesto z zieleniny. Polecam Wam grzanki z pesto […]

Marynowane, młode ziemniaki i rabarbarowy sos barbecue

Marynowane, młode ziemniaki i rabarbarowy sos barbecue

Rabarbar w wytrawnej wersji? Czemu nie! Majówkę czas zacząć, a wraz z nią grillowanie i jedzenie na świeżym powietrzu. Ale co na wegetariańskiego grilla? Oczywiście warzywa, wege burgery i wege kiełbaski. A do tego wszystkiego koniecznie sosy. Rabarbarowy sos barbecue na pewno zaskoczy Waszych znajomych […]

Orzechowo- miodowy kalafior i chutney z ananasa

Orzechowo- miodowy kalafior i chutney z ananasa

Czasami nie mam ochoty na przyrządzanie  kilkuskładnikowego obiadu, wtedy najczęściej przygotowuję sobie pieczone warzywa z ciekawym sosem czy dipem. Taka przekąska na ciepło z powodzeniem zastąpi obiad. Słodki, chrupiący kalafior maczany w słodko- kwaśnym chutney z ananasa- palce lizać! Składniki: 1 mały kalafior 2 łyżki masła […]