Kategoria: Śniadania

5 pomysłów na letnie śniadania

5 pomysłów na letnie śniadania

Lato to zdecydowanie czas na pyszne, świeże i pełne smaku warzywa! I to właśnie od nich najlepiej zacząć dzień. Mam dla Was 5 pysznych i pełnych warzyw propozycji. Z pewnością każdy znajdzie coś dla siebie. Pyszne omletowe wrapy, różowe naleśniki czy lekkie sałatki z kromką […]

Kalafiornica z kapustą

Kalafiornica z kapustą

Kalafiornica to moje ulubione śniadanie z czasów, gdy nie mogłam córce podawać jajek. Na blogu znajdziecie na nią podstawowy przepis. Ostatnio jednak odkryłam jej jeszcze lepszą  wersję- z gotowaną młodą kapustą. Spróbujcie koniecznie, bo to jest pyszne, ciepłe i bardzo warzywne danie. Idealny początek dnia! […]

Twarożek migdałowy z czosnkiem i ogórkiem

Twarożek migdałowy z czosnkiem i ogórkiem

Twarożek z ogórkiem i czosnkiem to smak mojego dzieciństwa. Uwielbiam go. Kojarzy mi się z latem, ogórkami prosto z maminego ogródka i pysznymi kolacjami. Teraz częściej przygotowuję go na śniadanie i zawsze w wersji roślinnej. Twarożek z migdałów jest przepyszny i naprawdę nie tęsknię za […]

Jajka faszerowane marchewką i papryką w skorupkach

Jajka faszerowane marchewką i papryką w skorupkach

Wielkanoc tuż tuż. Bardzo lubię te święta. Głównie dlatego, że nie mam przed nimi takiej spiny jak przed Bożym Narodzeniem. Nie trzeba już miesiąc wcześniej szykować jedzenia. A potrawy na wielkanocnym stole są lekkie i kolorowe. Przynajmniej na moim tak jest 🙂 Dla mnie dania […]

Placki z pokrzywą i duszonymi warzywami

Placki z pokrzywą i duszonymi warzywami

Placki na śniadanie to klasyk. U mnie królują wytrawne z bukietem warzyw. Placki są też idealne do przemycania chwastów, których jest już pod dostatkiem. A więc worki w dłoń i lećcie na łąki po pokrzywy, a potem zróbcie sobie takie bombowe śniadanie. Mnóstwo witamin i […]

Naleśniki gryczane z kremem pietruszkowo-pomarańczowym

Naleśniki gryczane z kremem pietruszkowo-pomarańczowym

Naleśniki… któż ich nie lubi! Ja uwielbiam i choć moja córka już toleruje jajka jakoś tak wciąż obstaję przy wersjach wegańskich. Są prostsze i tańsze. A ponieważ naleśniki są ubogie w wartości odżywcze (tylko mąka i woda) to trzeba zrobić do nich nadzienie na wypasie! […]

Niebieskie placki dyniowe z budyniem kokosowym

Niebieskie placki dyniowe z budyniem kokosowym

Placuszki dyniowe to jesienna klasyka-wiadomo, ale czy jedliście kiedyś niebieskie placki dyniowe? Moje placki kolor zawdzięczają nixtamalizowanej, pełnej antyoksydantów mące z niebieskiej kukurydzy. Mąka nadaje im wyjątkowy, bardzo wyrazisty smak, a kokosowy budyń delikatnie go łagodzi dodając plackom słodyczy. Lubicie budyń? Ja uwielbiam, mogłabym jeść […]

Kalafiornica czyli jajecznica bez jajek

Kalafiornica czyli jajecznica bez jajek

Lato w tym roku było cudowne, ale dla mnie bardzo trudne pod względem kulinarnym. Alergie mojej córki to dla mnie wielkie wyzwanie. Musiałam zrezygnować między innymi z jajek, które uwielbiałam i znaleźć na nowo na przykład swoje śniadaniowe „pewniaki”. I muszę Wam powiedzieć, że jajecznicy […]

Roladki z cukinii z pietruszką i rozmarynem

Roladki z cukinii z pietruszką i rozmarynem

Roladki z cukinii to ostatnio jeden z moich ulubionych sposobów na to warzywo. Przygotowuję je nie tylko jako przekąskę. Na obiad serwuję je z kaszą z warzywami i sosem, na śniadanie natomiast z lekką sałatką. Są delikatne, świeże i aromatyczne! Składniki na około 11-12 sztuk: […]

Gryczane pizzerki z musem dyniowym i cukinią

Gryczane pizzerki z musem dyniowym i cukinią

Lista zakazanych produktów w diecie mojej córki rośnie i rośnie, a nie chcąc popaść w monotonię staram się wymyślać nowe przysmaki. Tak mi się chciało pizzy, ale niestety pomidory nie są u nas mile widziane, a sezon na dynię trwa, więc sos na pizzerki zrobiłam […]