Kategoria: Sałatki

Listki cykorii nadziewane sałatką jajeczną z rzeżuchą i papryką

Listki cykorii nadziewane sałatką jajeczną z rzeżuchą i papryką

Święta Wielkanocne kojarzą mi się z wiosną, słońcem, kwiatami. I tak też musi być na moim świątecznym stole czyli kolorowo, wiosennie. Idealnym i szybkim daniem, które można przygotować na niedzielne śniadanie będą listki cykorii nadziewane sałatką jajeczną.  Wystarczy obrać kilka pisanek, dorzucić paprykę i trochę […]

Sałatka jajeczna z porem

Sałatka jajeczna z porem

Nic niezwykłego. Sałatka, która była wynikiem potrzeby zrobienia czegoś na szybko z tego, co jest w lodówce. Ale myślę, że takie przepisy się czasem przydają. Taką sałatkę można zjeść jako pastę na chleb lub jako przekąskę na drugie śniadanie czy na kolację. Prostota, szybkość wykonania […]

Sałatka z surową dynią muszkatołową i daktylami

Sałatka z surową dynią muszkatołową i daktylami

Jedliście kiedyś dynię na surowo? Ja pierwszy raz spróbowałam surowej dyni kilka dni temu przy okazji robienia dyniowego farszu. Gdy obierałam dynię muszkatołową na ów farsz i kroiłam ją w kostkę ulatniał się z niej soczysty, owocowy aromat. Pachniała tak ładnie, że nie mogłam się […]

Sałatka z pieczonego kalafiora i selera naciowego

Sałatka z pieczonego kalafiora i selera naciowego

Kiedy żyje się w biegu dobrze jest mieć zawsze  w lodówce miskę sałatki, która idealnie nada się na pierwsze bądź drugie śniadanie lub szybką przekąskę, gdy wracamy do domu wygłodniali jak wilki. Ta sałatka mimo tego, że jest z majonezem jest lekka. Upieczone, chrupiące warzywa […]

Sałatka z mango, grillowanym awokado, czerwoną cebulą i prażonymi nerkowcami

Sałatka z mango, grillowanym awokado, czerwoną cebulą i prażonymi nerkowcami

Wróciłam, ale lato jest krótkie i powinniśmy je maksymalnie wykorzystać, dlatego za kilka dni znów znikam na tydzień. 🙂 Nad morzem znalazłam trochę inspiracji, między innymi do stworzenia tej sałatki. Do jej przyrządzenia zainspirowała mnie sama Magda Gessler, bo to właśnie sałatkę z jej przepisu […]

Sałatka z zielonych szparagów, truskawek i migdałów

Sałatka z zielonych szparagów, truskawek i migdałów

Sezon szparagowy w pełni. W ostatnim czasie pojawiły się także nasze polskie i nawet słodkie truskawki. Truskawki niestety szybko się kończą, a są tak pyszne i w dodatku  można z nich tyle wyczarować! Biegnijcie więc po nie szybko i  nie zapomnijcie po drodze o zielonych […]

Sałatka z pieczonym burakiem i pomarańczą

Sałatka z pieczonym burakiem i pomarańczą

Buraczki uwielbiam od zawsze i to w każdej postaci. Mają mnóstwo zastosowań, dzisiaj przedstawiam jedno z bardziej egzotycznych 🙂 Pieczony burak z pomarańczą podany na szpinaku z orzeszkami pinii i płatkami kokosowymi, wszystko polane sosem balsamico. Mnóstwo żelaza, witamin i energii! Składniki na 1 porcję: […]

Carpaccio z pieczonych batatów

Carpaccio z pieczonych batatów

Luty to taki miesiąc, w którym z utęsknieniem wygląda się już wiosny. Ja również tęsknię już za nieco wyższymi temperaturami, ale przede wszystkim za kolorami i to tymi na talerzu! Nie miałam dziś zbyt wiele czasu na gotowanie, a chciałam przygotować zdrową przekąskę na oglądanie […]