Kategoria: Przekąski

Gryczane krakersy pomidorowe

Gryczane krakersy pomidorowe

Święta, święta i … Sylwester! Ci co wybierają się na bale pewnie już przebierają nogami, a Ci co przygotowują domówkę rozmyślają właśnie nad imprezowym menu! Ja jako młoda mama karmiąca piersią Sylwestra spędzam oczywiście w domu i także wymyślam już sylwestrowe menu. Na Sylwestra oczywiście najlepiej […]

Boczniaki w zalewie pomidorowo-octowej

Boczniaki w zalewie pomidorowo-octowej

Nie ma wegetariańskich/wegańskich świąt bez boczniaków a’la śledzie. Można je przyrządzić na milion sposobów analogicznie jak zwyczajne śledzie. Ja uwielbiam boczniaki w każdej postaci, bo są przepyszne. Mogą być po grecku, pod farszem porowo-pietruszkowym, smażone, pieczone, no po prostu każde! Męża jakoś nigdy specjalnie bocznikami […]

Carpaccio z kalafiora

Carpaccio z kalafiora

Kalafior to niesamowicie pyszne warzywo dające mnóstwo kulinarnych możliwości. Do tej pory jednak nie wpadłam na pomysł  by zrobić z niego carpaccio!Bardzo lubię surowy, chrupiący kalafior więc z pewnością zrobię to danie jeszcze kilka razy póki sezon trwa.  Carpaccio z kalafiora smakuje wybornie, a dodatkowo […]

Smażona fasolka szparagowa z marchewką na ostro

Smażona fasolka szparagowa z marchewką na ostro

Fasolka szparagowa to obowiązkowy dodatek do obiadu w sezonie letnim! Osobiście nie lubię mrożonej fasolki, szczególnie zielonej, dlatego jadam ją tylko latem. Kiedy znudzi mi się taka z wody to kombinuję i powstają takie fantastyczne przepisy. Tą przystawką zachwycał się nawet mój mąż, który jeśli […]

Pizzerki z pomidorem i czosnkiem niedźwiedzim

Pizzerki z pomidorem i czosnkiem niedźwiedzim

Czasem nachodzi mnie ochota na domową pizzę, ale gdy nie mam zbyt wiele czasu na duszenie warzyw i robienie sosów wybieram wersję znacznie szybszą czyli pizzerki. Zamiast sosu koncentrat pomidorowy, na wierzch możemy położyć to, co lubimy, ja wybrałam pomidora i czosnek niedźwiedzi. Ciasto za […]

Młode marchewki pieczone w soku z pomarańczy

Młode marchewki pieczone w soku z pomarańczy

Wiosna i lato zawsze przenoszą nas w inny wymiar kulinarny. Tylko wtedy stragany uginają się pod ciężarem świeżutkich, młodych warzyw. A ten smak, ten aromat, który rozchodzi się w kuchni podczas gotowania nawet prostego obiadu- nie do opisania! Młode marchewki i młoda kapusta to chyba […]

Tartaletki z musem z zielonego groszku i nerkowców podane z jajem przepiórczym i ziołami

Tartaletki z musem z zielonego groszku i nerkowców podane z jajem przepiórczym i ziołami

Coraz bliżej święta i pewnie niektórzy wpadają już w świąteczną panikę co przygotować by nakarmić i zachwycić zapowiedzianych już gości. Wpadłam na pomysł by zrobić wytrawne tartaletki z musem z zielonego groszku i nerkowców. Dodatek orzechów sprawił, że mus stał się bardzo kremowy. W Wielkanoc […]

Jajka w skorupkach faszerowane grzybami i koperkiem

Jajka w skorupkach faszerowane grzybami i koperkiem

W niedzielę Wielkanoc! Moje ulubione święta jeśli chodzi o sprawy kulinarne! Jajka w różnych odsłonach i pod różną postacią. U mnie na stole na pewno nie zabraknie jajek faszerowanych w skorupkach, które po prostu uwielbiam! <3 Polecam Wam przepis na jaja z dodatkiem grzybów i […]

Marchewkowe roladki z czerwoną cebulą i awokado

Marchewkowe roladki z czerwoną cebulą i awokado

Ostatnio, gdy tylko uda mi się uśpić córkę, wpadam do kuchni i w błyskawicznym tempie siekam, ścieram i wrzucam do garnków wszystko co mam w lodówce. Bez zastanawiania się czy dany produkt pasuje do drugiego.  I o dziwo bez zbędnego kombinowania i myślenia dania wychodzą […]

Kotlety jajeczno-brokułowe

Kotlety jajeczno-brokułowe

Przed ostatnim wyjazdem nad morze zastanawiałam się co zdrowego, ale też sycącego zabrać ze sobą w kilkugodzinną podróż. Tym bardziej, że w ciąży trzeba mieć zawsze coś zdrowego i wartościowego pod ręką. Przypomniały mi się kotlety jajeczne, które mama często zabierała ze sobą, gdy jeździliśmy […]