Na słodko

Gofry selerowo-bananowe

Gofry selerowo-bananowe

Słodkie posiłki łatwiej mi zaakceptować jeśli zawierają warzywa. Lubię przemycać seler czy pietruszkę w plackach, budyniach czy owsiankach. Jakiś czas temu odkryłam połączenie banana z selerem właśnie i bardzo mi zasmakowało. Tym razem dodałam banana i seler do gofrów, ale z powodzeniem z tego przepisu […]

Wielkanocna babka z burakiem

Wielkanocna babka z burakiem

Nigdy nie pojawiła się tu żadna babka wielkanocna, pewnie dlatego, że ja za tym wypiekiem nie przepadam. Nie lubię suchych, zapychających ciast. Dlatego mam dla Was przepis na babkę cudownie wilgotną i tak pyszną, że naprawdę trudno się było od niej oderwać. No i jakby […]

Pierniki owsiano-gryczane

Pierniki owsiano-gryczane

Pieczenie pierników to tradycja, bez której Święta dla mnie nie istnieją. W zeszłym roku nie zdążyłam opublikować Wam przepisu, ale na szczęście go nie zgubiłam i w tym roku upiekłam z niego ponownie pierniki. Są przepyszne, kruche, słodkie. Tylko niestety zbyt szybko znikają i chyba […]

Słodkie muszelki z burakiem i makiem

Słodkie muszelki z burakiem i makiem

Mamy grudzień, więc czas zacząć przygotowania do świąt. Czy jeszcze ktoś oprócz mnie nie zamierza się w tym roku katować sprzątaniem i gotowaniem? Dla mnie barszcz, pierogi i sałatka jarzynowa są wystarczającym menu:) Oczywiście musi być też coś słodkiego, ale raczej symbolicznie. Myślę, że zdecydowanie […]

Ciasto owsiane z borówkami

Ciasto owsiane z borówkami

Dawno nic nie piekłam, a już tak, żeby zrobić przyjemność sobie to już w ogóle nie pamiętam kiedy. Wczoraj jednak była okazja. Moje imieniny. Ciasto szybkie, bez konieczności używania miksera, bo takie są u mnie w domu koniecznością. Najbardziej ucieszyła się z niego Dalia, bo […]

Ciastka owsiane z rabarbarem i kaffirem

Ciastka owsiane z rabarbarem i kaffirem

Tak bardzo ostatnio nie ogarniam rzeczywistości i tak tragicznie wieczorami przegrywam z morzącym snem. Te ciastka upiekłam kilka tygodni temu kiedy kwitły konwalie, a właśnie przekwitają piwonie. Na szczęście jeszcze jest rabarbar i bez problemu możecie sobie takie pyszne ciastka przygotować. Kaffir dodaje im cudownego […]

Kokosowa panna cotta z rabarbarem

Kokosowa panna cotta z rabarbarem

Panna cotta i wszelkiego typu galaretki to jest coś, za czym bardzo tęsknię. Żebyście wiedzieli ile ja wiader owocowych galaretek zjadłam! A ile razy mieszałam je z lodami waniliowymi! A jakie to było dobre! Tęsknię za niektórymi smakami i nie ma co ukrywać, że zdrowa […]

Naleśniki gryczane z kremem pietruszkowo-pomarańczowym

Naleśniki gryczane z kremem pietruszkowo-pomarańczowym

Naleśniki… któż ich nie lubi! Ja uwielbiam i choć moja córka już toleruje jajka jakoś tak wciąż obstaję przy wersjach wegańskich. Są prostsze i tańsze. A ponieważ naleśniki są ubogie w wartości odżywcze (tylko mąka i woda) to trzeba zrobić do nich nadzienie na wypasie! […]

Babeczki z burakiem

Babeczki z burakiem

Zbliżają się Walentynki, każdy więc chce uszczęśliwić swoją drugą połówkę, a powszechnie wiadomo, że droga do serca wiedzie przez żołądek. A o żołądek trzeba dbać i to każdego dnia! Dlatego mam dla Was przepis na pyszną, ale i zdrową walentynkową słodycz. Bezglutenowe, bezcukrowe i wegańskie […]

Wegański sernik kokosowo-limonkowy z pomadą

Wegański sernik kokosowo-limonkowy z pomadą

Jeszcze tydzień przed drugimi urodzinami mojej córki byłam przekonana, że nie dam rady zrobić jej tortu ze względu na dużą liczbę wykluczonych z diety składników. Zrobienie tortu bez jajek, nabiału, glutenu i o niskiej zawartości fruktozy to naprawdę sztuka. Wegański biszkopt, ale taki konsystencją przypominający […]