Słodkie posiłki łatwiej mi zaakceptować jeśli zawierają warzywa. Lubię przemycać seler czy pietruszkę w plackach, budyniach czy owsiankach. Jakiś czas temu odkryłam połączenie banana z selerem właśnie i bardzo mi zasmakowało. Tym razem dodałam banana i seler do gofrów, ale z powodzeniem z tego przepisu możecie też usmażyć placki. Są naturalnie słodkie, a do tego zaskakująco lekkie.
Składniki na 6 sztuk:
1/2 ugotowanego selera
1 banan (najlepiej niezbyt dojrzały)
3/4 szklanki mąki owsianej bg
1/3 szklanki mąki gryczanej jasnej
3/4 szklanki mleka kokosowego Real Thai
2 jajka
1 łyżeczka oliwy/oleju
Przygotowanie:
Wszystkie składniki umieszczamy w misce i blendujemy na gładką masę. Smażymy w rozgrzanej gofrownicy.
Anna Szewczak - zawodowo położna specjalistka w dziedzinie pielęgniarstwa neonatologicznego, gerontolog.
Prywatnie miłośniczka kuchni wegetariańskiej, bezglutenowej, wielbicielka zdrowego odżywiania oraz ekomama, dla której żywienie w zgodzie z naturą to podstawa w dbaniu o zdrowie rodziny.
