Sałatka z pomidorów i żółtlicy owłosionej

Spędzając ostatnie dwa tygodnie w rodzinnym domu mogłam wreszcie sięgnąć po chwasty, które bardzo lubię! Niestety odwykłam od gotowania w kuchni mojej mamy, niczego nie mogę tam znaleźć, nie mam swoich naczyń, przypraw i generalnie trudno mi tam tworzyć, dlatego wracam do Was z jednym jedynym prostym przepisem na pyszną sałatkę z kolorowych pomidorów i popularnego chwastu żółtlicy owłosionej. Zjedzona na trawie z pajdą chleba gryczanego z masłem- miodzio!

Składniki:

3 żółte pomidory lima

1 czerwony pomidor

1/2 pęczka koperku

pęczek żółtlicy owłosionej

sos:

1 łyżeczka tahini

2 łyżeczki oliwy

1 łyżeczka soku z cytryny

1 łyżeczka łagodnej musztardy

1 łyżeczka płynnego miodu/syropu z agawy

świeżo mielony pieprz

sól

Przygotowanie:

Pomidory kroimy w plastry. Z żółtlicy obrywamy kwiatki i listki, wszystkie składniki układamy na talerzu. Składniki na sos łączymy ze sobą i polewamy nim sałatkę. Wierzch posypujemy posiekanym koperkiem.