Pizzerki z pomidorem i czosnkiem niedźwiedzim


Czasem nachodzi mnie ochota na domową pizzę, ale gdy nie mam zbyt wiele czasu na duszenie warzyw i robienie sosów wybieram wersję znacznie szybszą czyli pizzerki. Zamiast sosu koncentrat pomidorowy, na wierzch możemy położyć to, co lubimy, ja wybrałam pomidora i czosnek niedźwiedzi. Ciasto za sprawą mąki kasztanowej ma ciekawy, lekko słodkawy smak, a gorące, polane oliwą z listkami świeżej bazylii to po prostu pychota!

bezglutenowe-pizzerinki-z-pomidorem-i-czosnkiem-niedźwiedzim

Składniki na 6 sztuk:

200 g mąki ziemniaczanej

100 g mąki gryczanej

100 g mąki kasztanowej

3,5 g suchych drożdży

2 jaja

100 g masła

1/2 łyżeczki soli

200 ml ciepłej wody

ok. 6 łyżeczek koncentratu pomidorowego

1-2 pomidory malinowe

2 łyżki czosnku niedźwiedziego

Przygotowanie:

Masło rozpuszczamy i dodajemy do suchych składników wraz z jajkami i wodą. Mieszamy łyżką by wszystko się połączyło. Odstawiamy do wyrośnięcia. Na dużą blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia nakładamy po porcji ciasta, a następnie każdą pizzerkę smarujemy łyżeczką koncentratu pomidorowego, nakładamy kilka plastrów pomidora i obsypujemy czosnkiem niedźwiedzim. Pieczemy 15 minut w 200 stopniach. Nawet na drugi dzień koniecznie po uprzednim podgrzaniu w piekarniku smakują wspaniale!


Related Posts

Sałatka z fasolką szparagową i oliwą pietruszkową

Sałatka z fasolką szparagową i oliwą pietruszkową

Kwintesencją lata są świeże warzywa. Aromatyczne pomidory, chrupiące  ogórki, słodkie marchewki i pyszne sałaty. Warzywa aż się proszą by położyć je na talerzu. Warto codziennie zjeść sałatkę pełną świeżych warzyw. Jednak, aby sałatka była naprawdę dobra musimy mieć do niej smaczny dressing! I oto przepis […]

Zapiekanka z cukinii

Zapiekanka z cukinii

Przerośnięte, wielgachne cukinie to dla mnie zawsze problem. Bo co z nimi zrobić? Są znacznie mniej soczyste i aromatyczne niż wtedy, gdy są młodziutkie. Dostałam dwie od mamy i męczyłam się  już z nimi strasznie, w końcu wpadłam na genialny pomysł. Zapiekanka! Aromatyczna i bardzo […]



Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *